תזונה לסכרת

שמירה על איזון סוכר בדם היא אחד האתגרים המרכזיים לחולי סוכרת, במיוחד בעידן שבו כמעט כל פינה מלאה בפחמימות מעובדות וסקסיות, משקאות ממותקים ומאפים מפתים. אני יודע, לפעמים קשה להגיד לא לעוגייה או לקפה מתוק, אבל כפיזיולוג שמכיר את הגוף מבפנים ומבחוץ – המוטיבציה צריכה להיות קצת יותר חדה. חולי סוכרת נדרשים להיות עם היד על הדופק, תרתי משמע, בכל מה שקשור לתזונה, כי כל גרם סוכר קטן עלול לעלות לנו כמו ריצה ספרינט בעצימות של  90% מהיכולת האירובית.

בואו ניגש לדברים שמומלץ להשאיר על המדף.

פחמימות מעובדות, לחם לבן, ודגנים מתוקים – בקיצור, כל מה שהמוח אוהב, והגוף יכול בלעדיהם. פחמימות מהסוג הזה פשוט עושות קפיצה חדה ברמת הסוכר, ובלי להוסיף סיבים שיעצרו קצת את הקפיצה, הן כאילו מסמנות לגוף להעלות הילוך מבלי להזהיר מראש. העדיפו דגנים מלאים, קמח חיטה מלא, אורז חום – וגם ככה לא חייבים לסיים את הארוחה כמו שלא חייבים לרוץ מרתון כדי להיכנס לכושר.

משקאות ממותקים? אפשר להגיד שלא רק הקולה היא בעייתית פה, אלא כל מה שבא עם תגית "100% טבעי" וכולל סוכר בכמויות מסחריות. זה נכון, גם למיץ תפוזים טבעי עושה עבודה לא רעה בהעלאת הסוכר. תשאירו את הסוכרים האלו לילדים וגם במתינות – אנחנו פה לאתגר את עצמנו ולשתות מים, תה ירוק, או, אם מתעקשים, מים עם לימון.

אם אתם חולמים על קינוח מתוק אחרי ארוחה, המאפים התעשייתיים הם הדבר הראשון שצריך להיפרד ממנו. עוגיות ועוגות מלאות סוכר, קמח לבן ושומן רווי הם לא ממש החברים של רמות סוכר מאוזנות. עדיף להתמקד בחטיפים בריאים יותר, משהו שיתן לכם קצת תחושה מתוקה בלי לשבור את הדיאטה – תחשבו יוגורט טבעי, פרי טרי או חטיף שיבולת שועל קליל.

פירות יבשים נשמעים בריאים, נכון? האמת שלא ממש – הם מפוצצים בסוכר טבעי מרוכז, והם כמו ממתק בגודל קטן שמזניק את הסוכר בדם. המים שמתנדפים מהם מותירים אותנו עם המון סוכר מרוכז. פירות טריים, לעומת זאת, לא מזניקים את הסוכר באותה רמה וכוללים גם את הסיבים שעוזרים לתחושה יותר טבעית ונכונה.

דגני הבוקר? עם הצבעים המפתים וההבטחות על "בריאות" – דגנים ממותקים הם אחד מהדברים שעדיף להיפרד מהם ברגע שמתבגרים. הם מלאים בסוכר פשוט ובפחמימות מעובדות שגורמות לגוף להפעיל מערכות מתגוננות כדי להוריד את הסוכר. התחילו את הבוקר עם שיבולת שועל או גרנולה טבעית בלי הממתקים המוסווים האלו.

ואי אפשר בלי להזכיר את המלכודת הגדולה של רטבים מוכנים וגבינות מלוחות. רטבים כמו קטשופ, ברביקיו ואפילו רטבים לסלטים מכילים המון סוכר ונתרן – מתכון בטוח לעליית רמת הסוכר בדם ולחץ הדם. תנו מקום לעשבי תיבול, לימון ושמן זית בתיבול שלכם – הם טעימים, בריאים וידידותיים הרבה יותר למערכת.

אז לסיכום, כשמדובר בניהול סוכרת, התזונה היא עניין של אסטרטגיה כמו כל אימון כוח או ריצה. כשמתחילים להימנע ממזונות עתירי סוכר, פחמימות מעובדות, ושומנים טראנס, לא רק שעושים טובה לרמת הסוכר בדם – מרגישים גם שינוי מיידי בכוח ובריכוז. תזכרו, הגוף הוא כמו מנוע שצריך את הדלק הנכון כדי לפעול טוב. ועם זה, אפשר לצאת לאימון הבא או לפחות לאכול ארוחה מאוזנת עם תחושה של ניצחון קטן על הכוח הכי ממכר במטבח

ושוב כמו תמיד תזכרו שאסטרטגיה הטובה ביותר לאיזון הסוכרת זה שילוב של אורח חיים בריא משמע תזונה אבל לא רק אלא גם פעילות גופנית, שליטה בסטרס, שינה טובה ונטילת טיפול רפואי דרוש.

אם בתכנון אימון גופני בטוח ויעיל ותוכנית לשיפור אורח החיים שלך אתה חפץ (או את), אז פיזיולוג מאמץ זה הכתובת ( אוי במקרה אני פיזיולוג).

אלעז יוסף פיזיולוג מאמץ

ווטססאפ בלבד 054-4839681

2

מחפש רעיון מקורי לחוג בית?

כך תהפוך ערב חברתי לערב מעורר השראה – עם תנועה, תודעה ובריאות בגובה העיניים

יש אנשים שמחפשים רעיון לערב חברים, אירוע משפחתי או חוג בית – אבל לא רוצים עוד ערב עם הרצאה "על תזונה" או פעילות גופנית עם מוזיקה.
הם רוצים משהו אחר.

תוכן עם ערך, אבל בלי הטפות. שיחה אינטליגנטית, אבל בלי לשעמם. ערב שירגש, ייגע ויעורר השראה – אבל ירגיש טבעי ונעים.

וזה בדיוק מה שחוגי הבית שלי מציעים:
מפגש סביב שאלות שכולנו נושאים בגוף – אבל לא תמיד עוצרים לשאול.

למה דווקא חוג בית?

כי האינטימיות יוצרת פתיחות.
כי האנשים שבאים – באים עם סקרנות.
כי אפשר להוריד מסכות, לדבר בגובה העיניים – ולצאת עם הבנה שיכולה לשנות את החיים.

על מה מדברים?

הנה כמה נושאים שעוררו שיחה, רגש ואפילו דמעות – בכל מקום שבו העברתי את המפגשים:

• הוראות הפעלה לגוף בריא וחזק עד גיל 120 – מה מבלבל אותנו, ואיך עושים סדר בגוף ובשגרה
• הלב לא לבד – הרצאה על בריאות לב אבל גם על רגשות, תנועה ואומץ לשנות
• הגוף לא משקר – סימנים מקדימים שאנחנו מתעלמים מהם, ואיך אפשר לשמוע בזמן
• מוח בתנועה – איך פעילות גופנית משפרת את החשיבה, מצב הרוח והזיכרון
• שיחה פתוחה על סטרס, נשימה ושינה – תרגול קל ופשוט, עם הבנה מדעית עמוקה

כל הרצאה או סדנה כוללת גם תרגול עדין, המחשה חווייתית, ודיון פתוח.

מה יוצא לאנשים מזה?

• תחושת הקלה – כי מישהו סוף סוף הסביר את מה שהגוף שלהם מרגיש
• כלים מעשיים – שאפשר ליישם מיידית בבית
• שיחה – שממשיכה הרבה אחרי שההרצאה נגמרת
• ובעיקר – השראה לבחור אחרת, בקצב שלהם

למי זה מתאים?

• לקבוצות חברים שמאסו בהרצאות בנאליות
• לערבים אינטימיים של הורים, בני גיל שלישי או צוותי חינוך
• למנהלים שרוצים להעניק ערב עם נשמה לצוות שלהם
• ולכל מי שרוצה לפגוש את הבריאות – מזווית חכמה, עדינה, וחכמה

רוצה להזמין חוג בית?

אפשר לתאם הרצאה בהתאמה אישית, לפי הקבוצה והצורך.
אני מביא איתי את כל הציוד, התוכן – והיכולת לדבר ברגש ובשכל גם יחד.

להזמנת הרצאות ומידע נוסף לחצו כאן למטה

ההרצאה שמצליחה לדבר לגוף – וגם לנשמה.

נייד 054-4839681 בווטסאפ בלבד